啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。

1、麦芽制造：糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合；

在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器!

麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。

2、啤酒酿造：糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。

将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（作用的温度（62～70℃），以制造麦醪?

发酵：绝大部分酵母沉淀于罐底。

除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后发酵罐？

在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟；

成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天?

3、啤酒灌装：包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式?

再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。

扩展资料：饮酒“三不吃”1、不吃榴莲榴莲含有硫的化合物，这种物质可以或者使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说不克不迭把酒精完备代谢成对人体无害的乙酸？

榴莲可抑制乙醛脱氢酶的产生，吃榴莲再饮酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

2、不吃海鲜“海鲜就酒，说走就走”，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可激发急性痛风，酒精有活血的浸染，会使患痛风的几率加大，所以，饮酒时不克不迭吃海鲜;

3、不吃凉粉凉粉也是大部分人喜爱的一道“下酒菜”，但是其在加工进程傍边要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的浸染，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停顿时间，是以增加人体对酒精的接管，同时也增加了酒精对胃肠的抚慰，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停顿时间，促使人醉酒，毒害健康？

1、磨碎麦芽，剥开外皮!

2、将麦芽放入糖化保温桶中，加入15升热水混合，目标温度为66-68摄氏度！

糖化一小时。

3、麦芽糖汁过滤后放入煮锅，然后加入5升热水搅拌麦芽糊，洗两遍，拌入之前的糖汁。

4、把糖汁煮沸。

5、40分钟后，加入一些啤酒花，煮60分钟，加入剩余的啤酒花，煮6分钟。

6、将糖汁在水浴中快速冷却至23。

转移到发酵桶中，加入酵母。

发酵7-14天?

7、装瓶，加入少量糖，再次发酵。

14天后，储存在冰箱里；

品尝啤酒的步骤如下：（1）将啤酒倒入透明的玻璃杯中？

（2）看啤酒的颜色、泡沫和清澈度。

（3）将杯子拿起放在鼻子下，闻其香。

（4）大口喝啤酒尝其味。

步骤：1、在确定自己不会酒精过敏的前提下，按照1：2的比例，将啤酒与热水混合搅拌。

2、把干净的毛巾浸入其中，稍微拧干，在脸部做顺时针揉拿首先是在洗完头发之后用大概一瓶1/8的啤酒涂在头发上，要涂得均匀，然后再通过按摩让啤酒渗透到发根，15分钟之后就可以洗干净，这样就不但可以让头发长得更快，而且还能防止掉发先像平时那样洗头,洗好后,舀兑水的啤酒(热水2:1兑啤酒,用小麦或谷类发酵的啤酒哦)反复浇到头上,之后,可以用下护发素,然后洗掉啤酒洗头，可以生发，这是有科学依据的，因为啤酒可以产生丰富的泡沫，而且含有许多微量元素，可以补充头发缺失的营养，如果你的头发有染过颜色，啤酒洗头，更是可以让头发保持柔亮，其实啤酒洗头最佳的方法是：用啤酒来泡一下头发，可以达到去屑止痒的功效，让你的头发亮丽柔顺；

在大半杯啤酒中放一个冰激凌，味道苦中有甜，泡沫丰富，清凉退热，口感舒爽。

或用啤酒1瓶，2个巧克力冰激凌球及小冰块适量，另外备1只略大的玻璃杯；

制作方法:将啤酒置于冰箱冷却取出，放置片刻，再将小冰块放入啤酒杯中，倒入啤酒，加入巧克力冰激凌球，然后搅拌均匀即可饮用。

其特点:香味浓郁，清凉爽口，消暑解渴。

啤酒炖牛肉做法牛肋条洗净切块；

西芹洗净，切段？

胡萝卜洗净，切块；

洋葱洗净，去皮，切块。

一起放入大碗中，酒，放入冰箱冷藏，腌渍一晚，备用！

取出大碗，以滤网过滤出啤酒，将牛肋条块和菜分开，备用！

取一锅，倒入滤出的啤酒，将啤酒熬煮浓纟半，备用?

将牛肋条沾上一层薄薄的低筋面粉！

热锅，许奶油，加热至奶油融化，加入牛肋条块;

色，取出备用?

另取一锅，加入少许奶油，加热至奶油融化，有蔬菜，炒香后，倒入啤酒，加入牛肋条块汁，以小火炖煮约50分钟，至牛肋条软烂，加拌匀即可!

啤酒卤鸡蛋制作步骤:.鸡蛋煮熟去壳，放入锅中，倒入啤酒。

2.依次加入盐、白糖。

3.调入生抽、老抽；

用勺子把卤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟即可。